张广瑞饭店评论：面对中国旅游发展的新常态

    中国现代旅游的发展早已经度过了而立之年，随着改革开放的不断深入，总体上看已经...

张广瑞饭店评论：从“美食旅游”到“食品旅游”的思考

    民以食为天，可以有多种解释，但最为核心的是，人要生存，总是要吃饭的。充饥裹肚...

张广瑞饭店评论：悟道“观光”与“旅游”

    新中国诞生之后，国内普通公众很少用“观光”这个字眼，“旅游”成了人们对外出“...

张广瑞饭店评论：高星级饭店WIFI收费评说

    如果有人问，当今世界最突出的特点是什么，人们似乎不用过多的思考便会异口同声地...

张广瑞饭店评论：做逆境中的智者

    最近，无论是主流媒体还是专业报刊，都在披露高档饭店经营的窘境，试图用一些数字...

张广瑞饭店评论：旅游餐饮—让家常菜大有作为

    中国有句古话叫做“民以食为天”。无论是在家还是外出，总是要吃饭的。然而，离家...

张广瑞饭店评论：老话题，新探讨—漫话饭店星级评定的未来

    十年前，经过将近两年世界范围的调查，联合国世界旅游组织和国际旅馆与餐馆协会联...

张广瑞饭店评论：“分时度假”：一个重提的老话

    “度假寓所分享”（holiday home sharing)的概念最早在20世纪60年代初产生于英国，...

张广瑞饭店评论：关于饭店品牌的思考

    从历史的角度看，中国人很讲究“牌子”，一些产品，比如“王麻子剪刀”、“王致和...

张广瑞饭店评论：新政效应的判断与对策

    岁末年初之际，人们免不了要回顾以往，展望未来。回首往事，自2012年末以来，中国...