书 名：大旅游·小思考（上）（下）
作 者：张广瑞
出版机构：中国旅游出版社
出版时间：2018年11月
作者介绍及内容简介
∨
张广瑞，中国社会科学院旅游研究中心创始人、名誉主任，曾任中国社会科学院旅游研究中心主任，财贸所旅游研究室主任，中国社会科学院研究生院教授、博士生导师，中国旅游协会理事，国家旅游标准技术委员会委员，北京旅游学会副会长等社会职务。
张广瑞研究员著书立说甚多，而本套书是其30余年来，针对旅游业发展所作时评的汇编，包含了旅游业发展的全方位思考，上册从旅游业的发展、旅游业定位、旅游政策与法规、旅游新业态、旅游外交、旅游社会影响、旅游学科建设、旅游研究、旅游文化、旅游商品等多方面提出了个人看法和建议，下册分别从旅游设施、旅游管理与经营、旅游市场营销、旅游服务、旅游规划与开发、旅游纠纷与危机、旅游安全、出入境旅游、旅游文明及行为、旅游消费及体验十个方面进行了相关的论述与思索。
目 录
上册目录
第一章 关于旅游业发展的思考
01 中国的现代旅游业是改革开放政策的产物——见证“中国旅游”到“中国旅游者”的历程
02 关于四川汶川大地震后旅游发展的思考
03 我国旅游业发展逐渐走向成熟
04 印度洋海啸灾难后的思考
05 中国旅行社业的路在何方？
06 谁来投资开设一家专门生产出租汽车的工厂
07 洁净旅游——亚洲旅游业再次腾飞的关键——亚洲旅游业再次腾飞的关键
08 弱苗遇到了“倒春寒”——2003年上半年世界旅游业回顾与未来预测
09 战争是世界旅游业发展的剋星
10 北京：奥运旅游怎么搞？
11 海南省拆除旅游藩篱的思考
12 旅游：大有作为还是罪魁祸首
13 何时能给明信片松绑
14 恐怖活动是旅游业发展的大敌
15 面对奥运会机遇的心态
16 也谈中国旅游的“隐忧”
17 假日旅游消费——政府政策要明晰 旅游者要明智 经营者要精明
18 关于对可持续旅游发展的几点认识
19 发展旅游业必须坚持因地制宜、扬长避短——关于北京市崇文区发展旅游业思路的启示
20 “可持续旅游发展”需要大家共同努力
21 变迁、变革与发展——关于内地与香港旅游发展的思考
22 提升国家旅游竞争力需要利益相关者共同努力
23 香港旅游业发展离不开内地支持
24 关于饭店发展的思考——一篇没有发布的致辞
25 高端旅游靠的是真功夫
26 《中国奢华旅游白皮书》传递出什么信息
27 旅游发展的目光应当投向哪里？
28 APEC给旅游带来的惊喜
29 面对中国旅游发展的新常态
30 关于新时期中国饭店业发展的思考
31 宽大的胸怀，苦涩的骄傲——也谈中国成为第一大国际旅游消费国
32 面对变化，饭店行业的新选择
33 丽江：要做无景区旅游的典范
34 中国是不是世界“旅游大国”？
35 城市赛后看未来——关于北京两次国际体育赛事促进城市发展的思考
第二章 关于旅游产业定位的思考
01 关于“旅游立市”的思考——海外一些做法的借鉴
02 旅游关系国计民生 振兴发展非常重要
03 糊涂的困惑
04 节日旅游对旅游业的贡献到底有多大？
05 旅游真是个工业么？
06 发展旅游 小吃不可小觑
07 认识趋势比关注排名更重要
08 漫话城市旅游与旅游城市
09 有感于印度设瑜伽部长
10 “杠铃效应”的思考
11 红色旅游赋有特定使命
第三章 关于旅游政策与法规的思考
01 “韩流”、“汉流”及其它
02 有感于德国教授颁发“欧洲欢迎中国旅游者奖”
03 老年旅游服务规范须在实施中不断完善
04 敬畏法律 尊重生命
05 打造“中国服务”的标杆
06 为俄罗斯旅游部门反对酒店涨价点赞
07 境外旅客购物离境退税政策效应值得期待
08 让离境退税政策更好发挥效应
09 新政效应的判断与对策
10 老话题，新探讨：漫话饭店星级评定的未来
11 难以服众的“进城费”
12 公平的砝码该如何摆平
13 一盘没有下完的棋——关于2013年的“黄金周”
14 从“三公支出”亮相所想到的
15 对“中国旅游日”的期待
16 旅游发展：绝非简单的经济问题政策
第四章 关于旅游外交的思考
01 目前一些国家对华旅游签证的歧视性做法应当引起关注
02 “要竞争，更要合作”
03 拆除藩篱 构筑坦途
04 让世界聚焦中国旅游
05 中瑞旅游交流合作迎来新契机
06 “中国年”对世界旅游影响越来越大
07 加快“走出去”步伐提升国际影响力
08 中国与东盟合作旅游是优先方向
09 旅游合作：金砖国家实现共赢新亮点
10 民间交往是推动中日旅游交流合作的根基
11 从“听中国说”到“看中国做”的转变
12 当好中韩两国友好合作的排头兵
13 中韩自贸协议的旅游效应值得期待
14 从旅游角度看米歇尔中国之行
15 与世界签订的又一份责任书
16 相向而行，邻邦旅游发展的典范
17 不妨让更多的外国人“说来就来”
18 互联互通为邻邦旅游发展铺平道路
19 旅游推动中俄友好发展
20 一个值得喝彩的信号
第五章 关于旅游与社会的思考
01 值得庆贺的淘汰
02 包装盒留在商店里的启示
03 从“愚人节”所想到的
04 要为志愿者精神大唱赞歌
05 又到佳节祝贺时
06 再品“黄金周”
07 给旅游业一个和平的环境
08 让足球推进旅游
09 人类共同的遗产不容破坏
10 狂欢之后的思考
11 环境保护与民航班车
12 莫让“白色污染”遍大地
13 旅游经营者必须坚守企业社会责任
14 工匠精神需要全社会呵护
15 开放：旅游发展的两道门槛
16 呵护“购物天堂”更需人和
17 “分时度假”：一个重提的老话
18 责任的天平不应失衡
19 世界城市离不开百姓的国际化意识
20 多想想让人如何爱旅游
21 何时导游能有个良好职业环境
22 “美丽中国”的期盼
23 漫话博彩、旅游及其它
第六章 关于旅游与文化的思考
01 大牌的古村落在保护什么？
02 春节过后说春节
03 “本命年”的思考
04 从老舍故居被列入英国遗产所想到的
05 也谈“天人合一”
06 为文化遗产的命运祈祷
07 春节的嬗变
08 世界足球杯后的思考
09 到中国旅游的人为何不拿中国出版的《旅游指南》
10 从《刮痧》所想到的
11 辞旧迎新话天下旅游
12 过时的东西也不要“斩尽杀绝”——从大连保留有轨电车想到的
13 春节长假过后的思考
14 《廊桥遗梦》引发的“廊桥”旅游热
15 比基尼-原子弹-旅游地——一个东方外行人的喜悦与忧虑
16 履迹求索，悟道字里行间——李海瑞之《旅痕集》读后感
17 旅行权利与人文关怀——读联合国秘书长潘基文世界旅游日致辞
18 内地与香港旅游交流应多一些理解和包容
19 北京摩天轮承载的不仅是回忆
20 “狗不理”要向“山姆大叔”学什么
21 又到“中国旅游日”——中国旅游日的形式与内容
22 旅游餐饮：让家常菜大有作为
23 “移风易俗”是否过时？——面对数以亿计国人春节大迁徙的思考
24 印度何以让人“不可思议”
25 别让“孝道”受伤害
26 从“驴友”问世到设立“步行日”的建议
27 勿把活民俗变成死文化
28 陈逸飞的《故乡的回忆》与古镇周庄的崛起——漫话艺术与旅游
29 又到世界旅游日：谈“日”说“节”
30 关于中国民俗文化旅游的一些认识
31 城市魅力三题
第七章 关于旅游理论与经验的思考
01 目前一些国家对华旅游签证的歧视性做法应当引起关注
02 欧洲旅游城市的法宝之二——城市观光车
03 欧洲旅游城市的法宝之一——市卡
04 “墨西哥模式”的启示
05 综合实力是旅游竞争力的关键
06 全球旅游业发展呈四大趋势——《2017年旅游竞争力报告》解读之一
07 世界旅游格局发生根本性变化——《2017年旅游竞争力报告》解读之二
08 旅行便利化呼声越来越高——《2017年旅游竞争力报告》解读之三
09 人才是旅游发展的核心竞争力——《2017年旅游竞争力报告》解读之四
10 旅游业要积极应对新变革——《2017年旅游竞争力报告》解读之五
11 可持续旅游发展须处理好主客关系
12 和平与旅游：存在的前提与促进的动力
13 陈皮村：一个创新旅游发展的新模式
14 凤凰城风波给旅游界的警示
15 奥运与旅游：愿望与规律的思考
16 旅游业发展需要两个PPP
17 旅游业不仅仅是六要素
18 如家的启示
第八章 关于旅游研究的思考
01 旅游学术界流行的“资源说”值得反省
02 旅游研究要实现双向与国际接轨
03 关于《2006年美国运通公司关于中国高收入人士旅游行为调查结果报告》的点评
04 以科学的发展观指导社会科学的研究
05 电厂、旅游与区域经济——“岱海旅游开发模式”给我们的启示
06 关于设立旅游研究基金的呼吁
07 学术论坛不应赶“微信”的时髦
第九章 关于旅游新业态的思考
01 关于“末日游”的思考
02 说“旅游超市”与“旅游一条街”
03 我为“7000人旅游团”喝彩
04 关于“赌场森林”的思考
05 静观亚洲赌场建造风
06 寻根旅游需要精心策划，谨慎经营
07 太空旅游：从杨利伟旋风谈起
08 从“攀星”说起
09 说说故宫里的星巴克
10 欧洲的小饭店
11 关于生态旅游的几点认识
12 蒂托“太空游”留给我们的思考
13 故宫与邮局
14 从“大巡游”到现代修学旅游
15 “酒旅游”兴时澳洲
16 桑拿与桑拿文化
17 说不完的桑拿
18 故宫“全网络售票”值得推广
19 从“看庙”到“住庙”说起
20 汶川地震“纪念地”可否创5A
21 开发“贫民窟旅游”不可取
22 不必热炒“末日游”
下册目录
第一章 关于旅游设施的思考
01 从城市观光车说起
02 北京地铁5号线的开通给我们带来的启示
03 旅游与厕所
04 “以人为本”设立旅游信息中心
05 有感于候机楼里的电源插口
06 旅游假日信息预报系统——一次颇具意义的尝试
07 漫话旅游信息中心
08 关于在主要旅游城市尽快开始旅游信息中心的建议
09 首都的机场大巴依然稍逊风骚
10 如何打赢“旅游厕所革命攻坚战”
11 路权：多给徒步者一点儿
12 公共旅游服务设施，北京不能止于铛铛车
13 官府门前的风景线
14 “高铁”与旅游
2 大旅游·小思考——张广瑞三十载旅游时评撷英
15 低叹“低碳”——从乘坐机场班车说起
第二章 关于旅游管理与经营的思考
01 京港列车的经营亟待改善
02 高价门票的忧虑
03 其实就是多划上几条线
04 近观泰国旅游
05 探求保护利用双赢
06 不要让门票把游客拒之门外
07 跳出“六小件”的误区
08 搞旅游要学会抓机遇巧做文章
09 从黄山屯溪老街旅游商品的经营说起
10 韶山旅游业的管理亟待加强
11 旅游业行业管理的新思路：改“定点制”为“推荐制”
12 旅游点门票内外宾双轨价格应尽早并轨
13 一则别具匠心告示
14 旅游可持续发展需要精心设计和良好管理
15 不良的信号 及时的举措
16 尴尬的选择 有益的启示
17 莫让蹩脚翻译毁了景区品位
18 要让数字说真话，说有用的话
19 关于饭店品牌的思考
20 从白宫闭门谢客缘由说起
21 专职、专业与志愿者
22 直面价格透明
23 收钱与免费的纠结
24 导游“统一着装”缘何引争议
25 从“天价客房”到“离谱海鲜”的启示
26 “潜规则”与“显规则”
27 免费旅游妙在一箭多雕
28 咏叹“六小件”的存与留
29 “世博会”：舞台与窗口
30 门票涨价要根治
第三章 关于旅游市场营销的思考
01 顺手牵羊与请君带走——漫谈饭店小事处理的技巧
02 设立“中国旅游日”的目的在于提高对旅游本质的认识
03 借光《闯关东》
04 有感于泡菜缸摆进国际机场
05 建议给连方瑀和张艺谋颁发“旅游奖”
06 这也是一种促销——中国应当刮一场“辣妹子风”
07 合时的忠告：网上销售时机尚未到来
08 旅游的宣传品不要板起面孔
09 中国的航空公司何不大方一点
10 “韩流”的启示
11 关于利用韩、日两国举办世界足球杯赛的机会加大旅游促销的建议
12 93%与1%的启示
13 假戏真唱，锦上添花——芬兰发展旅游巧打圣诞老人牌
14 大题小做：意味深长——赞芬兰国庆年航空餐的选择
15 “国际瑜伽日”的启示
16 为“新加坡为小贩美食设奖”点赞
17 为《白话广州》叫好
18 “空气末日”的警告——读报有感
19 “泡菜”变“辛奇”所想到的
20 “香川变乌冬”不可盲目效仿
21 做旅游宣传要巧妙利用政府资源
22 荒诞的“末日”故事
23 让旅游节庆活动更具生命力
24 旅游形象宣传重在创意
25 形象是不能用钱买来的
26 好的品牌不是自己说出来的
27 做旅游形象宣传最好别让人倒胃口
第四章 关于旅游服务的思考
01 “老佛爷”怎敢如此大胆
02 关于飞机乘客受气的报道想到的——永远忘不了芬航给我的帮助
03 洛杉矶机场的“游客援助”服务台
04 于细微处见精神
05 从五星饭店餐厅的口罩说起
06 令人不悦的“谢谢”声
07 旅行社：请尊重旅游者的权益——写在3·15 消费者权益日前夕
08 别忘了把自己的名字写上
09 从洋文的使用想到的
10 “以人为本”要落到实处
11 导游的服务质量的提高要靠社会监督
12 功夫就在这一点上
13 冰可乐加冰块与热可乐放姜片的启示
14 从梳子、牙刷及其它消耗品所想到的
15 请为那些“蹭着听的人”想一想
16 从用餐巾纸擦杯盘想到的
17 导游的“工匠精神”：匠心与匠艺并重
18 从饭店客房中的茶想到的……
19 我为导游说句话
20 高星级饭店WIFI收费评说
21 饭店客房中的茶
22 饭店服务要关注细节
23 大堂接待服务的回归
24 茶、喝茶与卖茶
25 一个令人笑不出来的故事
第五章 关于旅游规划与开发的思考
01 奥运会：是终点，更是起点——写在北京奥运会开幕之前
02 奥运会是旅游业新起点
03 奥运会留下的有遗产，也有挑战——写在北京奥运会闭幕之后
04 品“焦作现象”——一个旁观者的猜想
05 关于“焦作旅游服务品牌评估报告会”的一点感想
06 “事后诸葛”的遐想
07 谁信叶公真好龙？——一个民企老板在北海的故事
08 机场的延伸
09 荆条桥与出租鞋
10 再谈“酒与旅游”
11 饭店起名有学问
12 民族村的应当在文化品位上下功夫
13 正视困难，寻求突破——关于中国西部旅游开发的思考
14 不是为了开发而开发——谈山西的大院如何活起来
15 建牌楼之风也应当煞煞了
16 从“布娃娃”到釉下青花茶杯
17 小镇打造热潮的忧虑
18 “叫板”之后，人们等着看大戏
19 景区开发与换位思考
20 雕像：建与拆的邂逅
21 从复制“大黄鸭”看旅游产品开发
22 遗产保护与利用何时不再纠结
23 “春寒”之后的思考
24 异曲同工的创意
25 旅游产品开发的功夫不要只放在炒概念上
26 旅游房地产的路如何走
第六章 关于旅游纠纷与危机的思考
01 面对“非典”的思考
02 冷静、理性与成熟——从东京机场误机滞留事件处理所想到的
03 旅游业灾害应对日显成熟
04 旅游业灾害应对日显成熟
05 有病者吃药无病者预防
06 强震再次考验旅游界 应对灾害能力
07 应对MERS需要的是慎重和责任
08 旅游维权要平和一些
09 突发事件快速应对应成常规程序
10 应对埃博拉重在提高防范意识
11 须重视邮轮旅游危机管理
12 美国政府“停摆”考验中国旅游经营商
13 “兴师问罪”应当缓行
第七章 关于旅游安全的思考
01 旅游需要安全
02 旅游业还能承受多少“9.11”
03 要增强自我保护意识
04 登革热与安全预警系统
05 追求安全永无止境
06 “黑色旅游”别说走就走
07 针对旅游者的恐怖行为必须受到谴责
08 关于旅行安全的反思
09 安全警钟再次敲响
10 埃及又闻爆炸声
11 泰坦尼克的启示
第八章 关于出入境旅游的思考
01 出境旅游经营的开放需要多一点自信
02 旅行美国——要有足够的耐心应对安全检查
03 值得充分注意的战略建议
04 出境旅游：辉煌背后的担忧——写在3·15前夕
05 国人不必过分懊恼
06 世界部分国家的小费与机场费
07 怀抱辞典破译“迷宫”——景点英文介绍应当规范
08 航空小姐，您的英语怎么那么难懂？
09 发展国际旅游要舍得花钱促销
10 有序发展出境旅游——关于《十三五旅游业发展规划》的采访回复
11 成长的烦恼：游客境外受骗现象的解析
12 2017年：入出境旅游面临严重的挑战
13 一场“悲喜剧”过后
14 由“中国年热”海外想到的
15 也谈中国护照的“含金量”——令人不解的权威解释
16 意料之外与情理之中——关于中国出境旅游发展的思考
17 为理性的回归鼓掌
18 印度旅游市场潜力不可忽视
19 对过境免签政策效应要有信心
20 入境游要从细致的市场调查做起
21 关于创“历史记录”的思考
22 这一天何以成为“美国旅游的吉日”
23 外面的世界不只是精彩
24 对外开放的重点与方式将有大的变化
25 放宽签证政策促进旅行便利化
26 入乡随俗是旅游者的基本行为规范
27 走出去，准备好了吗？
28 进一步对外开放大幕已拉开，好戏在后头
29 应对境外奢侈消费，不可操之过急
30 我们需要什么样的“国际化”？
31 应大力加强地方海外市场营销
32 “崇洋”未必真无理，莫待“亡羊”才“补牢”
33 关于公民境外高消费的评说
34 关于我国入境旅游营销的几个误区
第九章 关于旅游文明及行为的思考
01 瓶装水和装水瓶
02 “自责”比“谴责”更重要——济州岛机场乱象的观察与思考
03 让可持续旅游理念成为自觉的行动
04 久违了的标语
05 谁应当气愤——也谈“故宫中和殿门窗被游客扒坏”事
06 给涂鸦者宣泄的出口
07 勇气与责任
08 微笑面对路人
09 关于文明出游的再认识
10 有感于美国人的自责
第十章 关于旅游消费及体验的思考
01 国货：喜悦与悲哀
02 参观北京正阳门博物馆的感悟
03 交钱、扔钱与捐钱
04 有感于大连街头上的时钟
05 悟道“观光”与“旅游”
06 做逆境中的智者
07 从“美食旅游”到“食品旅游”的思考
08 从伦敦市长体验北京地铁想到的
09 集中读报：工作与休闲共生 收获与享受得兼
10 旅游购物：不是旅游发展中的末节
11 “七星级酒店”何以如此时髦
后记
