内部资料·免费赠阅
旅游研究与信息
（2013年3月）
2013年第2期
第19卷总第107期
主 编：张广瑞
副 主 编：宋 瑞
李明德
主办单位：
中国社会科学院旅游研究中心
通讯地址：
北京阜成门外月坛北小街2号
邮政编码： 1 0 0 8 3 6
电 话：010-68053991
传 真：010-68053991
电子邮件：
casstrc@vip.sina.com
准印证号：
京内资准字2001— L0113号
1995年5月创刊 本期要目
定期发布
《中国公民旅游关注度报告（2013﹒1》
权威发布
11 2013旅游竞争力排行榜
他山之石
13 大岛小路：世界生态旅游发展的典范（上）
学术论坛
23 第十三届中国饭店全球论坛举行
短评三则
19 品白宫“闭门谢客”之缘由
20 对“不可思议的印度”的联想
21 埃及又闻爆炸声
供您参考
24 欧洲部分国家旅游组织一览表
欢迎转载本刊文章
但请事先通知本刊编辑部
定期发布
中国社会科学院旅游研究中心
中国公民旅游关注度报告
（2013年第一季）
城市、景点关注度排名
20大最受关注国内旅游城市
三亚市、北京市、桂林市、成都市、丽江市、阿坝藏族羌族自治州、杭州市、昆明市、大理白族自治州、厦门市、苏州市、上海市、南京市、西安市、拉萨市、张家界市、重庆市、乐山市、哈尔滨市、海口市
20大最受关注国内景区
海南天涯海角、海南亚龙湾、四川九寨沟、海南大东海、云南丽江玉龙雪山、海南三亚南山、福建厦门鼓浪屿、云南石林、云南丽江古城、四川阿坝黄龙、浙江杭州西湖、西藏布达拉宫、云南大理崇圣寺三塔、云南丽江黑龙潭、海南三亚大小洞天、北京八达岭长城、四川峨眉山、西藏大昭寺、北京颐和园、哈尔滨亚布力
20大最受关注出境游目的地
泰国、法国、香港、美国、澳大利亚、新加坡、意大利、柬埔寨、德国、韩国、瑞士、新西兰、马来西亚、越南、埃及、南非、斐济、菲律宾、土耳其、马尔代夫
5大新锐城市
安徽黄山、江西九江、广西北海、安徽池州、河北张家口
5大新锐景区
福建福鼎太姥山、贵州铜仁梵净山、重庆武隆喀斯特、湖南邵阳崀山、安徽九华山地藏王圣像
旅游服务综合评价
景区综合评价排名
景区综合评价排名是根据网民对游览、交通、旅行社服务、旅游线路、住宿餐饮、休闲购物、卫生与安全、旅游从业者状况、旅游咨询业服务、知名度等十个方面的评价（从1分到10分），综合平均得出景区服务综合评价。本季综合评价最高的前20大景区如下所示：
景区服务综合评价
主题关注
通过调查问卷、媒体访问对“2013的旅游期待”、“春节出游”、“温泉旅游”进行了主题关注度调查，共回收问卷2945份。
2013年的旅游期待
新的一年，能够有钱（25.28%）、有闲（16.15%）、有喜欢的人（16.85%）一起出游是人们对旅游生活最重要的三大期待；价格、安全与服务则是人们在旅游中关注的重点；旅游公共服务更好、出行更便捷、有更多新鲜的选择也是公民的期盼所在。
2013年旅游期待
春节出游
春节是中国人最重大的节日。调查显示，在“回家与团圆”的主题下，旅游正逐步成为节日生活的重要内容之一。59.12%的受访者在春节期间会在“回家”的同时出游，7.62%的人选择在旅行中度过春节假期；在“团圆”的主题下，春节期间的旅游活动66.20%是与家人在一起的；国内旅游是春节游的主战场，另有22.68%的人出境旅游。当然，也有不少人（30.48%）选择哪儿也不去，呆在家里度过春节。
春节出游情况
“春节出游与谁在一起”的调查结果显示，家庭出游占据了最大的比例，其中小家庭出游的比例43.98%，更有22.22%的人选择带上父母。与朋友一起旅游的接近五分之一，比例为19.91%，也有超过14%的人在春节大假的出游中选择独自旅行或在旅游中结识新朋友。
春节与谁一起出游
调查结果显示，城市周边是春节旅游度假最主要的选择（40.51%），国内旅游中的中程旅游目的地选择占受访人群的（30.56%），有超过五分之一的人群选择出境旅游，其中选择在周边国家和地区旅游的占（15.74%），去较远国家和地区的占（6.94%）。
春节出游目的地选择
温泉旅游
温泉养生自古有之，温泉一年可泡，冬季最是时候。在“温泉旅游”的主题调查中，有超过60%的人常在这个季节泡温泉，温泉旅游已逐渐成为人们休闲生活中的一个重要选择。
在受访人群中，有33.8%的人经常去温泉，时常去温泉的人占27.3%，去过和偶尔去的人占34.72%。可以看到，受访人群中超过95%的人在这个季节有过温泉旅游的经历。
冬季温泉旅游频次
在温泉旅游的诸多要素中，最受旅游者关注的是卫生条件，水质和设施情况位居二、三。
温泉旅游中最关心的问题
在温泉旅游消费水平调查中显示，超过半数的旅游者接受300元以内的温泉旅游人均消费（含交通、餐饮、住宿）。
温泉旅游人均消费（含交通、餐饮、住宿）
国内旅游春夏十大风尚目的地
本季20位旅游资深媒体人为春夏出游提出了热点建议，汇集专业意见，预测春夏季潮流，引领出行风尚。
风尚热点一：享受阳光、轻松与浪漫
乍暖还寒的春里，享受一下南方的温暖与湿润是不错的选择。可以去三亚的海边烧烤、广州的夜市闲逛，可以去丽江、大理晒太阳、到黔西南访苗寨，也可以在淡季的厦门度过一段清悠浪漫的时光……
风尚热点二：探寻春花、美景与民俗
踏春、赏花、品新茶是这个季节最合时令的选择。苏州、杭州、南京、上海、无锡在这个季节春意融融、茶香飘飘，正是古语说的“烟花三月下江南”；黄山的玉兰、武汉的樱、婺源油菜花、长沙青葱的岳麓山，五彩斑斓都是春天气色彩；到周庄过一过水乡生活、在张家界住一住山里人家、到宜昌听一听三峡号子，别样的生活，别样的心情。
风尚热点三：品味美食、历史与文化
如果想不那么拥挤、不那么匆忙，细细体味一下美食、历史与文化，可以选择到西安尝小吃、寻历史，可以在北京钻胡同、访宅门，可以去天津看看“万国的建筑”品一下“天津三绝”，也可以到青岛看看红瓦绿树，碧海蓝天。
出境旅游春夏十大风尚目的地
风尚热点一：感受亚洲的风情
如果要寻一份别样的心境，可以去千佛之国泰国看林立的庙宇、到佛陀的诞生地尼泊尔远足、在越南看看田园诗般山水，也可以去韩国的全罗南道尝尝美食、到台湾的街景和夜市中感受一下时代的气息、在澳门、新加坡逛逛街，当然到热带的海岛晒太阳也绝对是美好的选择。
风尚热点二：体验南半球的浪漫
跨越赤道，在地球的那一边有着火热的激情，也有着温馨的浪漫，更有着无比的神秘。可以去埃及，那里有金字塔、木乃伊，以及华丽的宫殿；可以去秘鲁，在太平洋沿岸的那一段有着最复杂的文明；可以去墨西哥，那里的玛雅人后裔居住的村落充满神秘感；也可以去新西兰，去感受那里的纯净与透明。
风尚热点三：品味欧洲的经典
欧洲的城市可以去了，再去。无论是百变而充满魅力的巴黎，人和自然和谐相处的瑞典，还是峡湾之国挪威，汽车与鲜花刚柔相济的德国。没去过，一定要去一下，去过了再去也定会有不同的感受。
持续关注
随着全国各条高铁线路的逐步开通，航空公司积极应对挑战，高铁运行逐步展现优势。伴随高铁服务的完善和线路覆盖延伸，公民出行习惯正在调整变化。报告组从2011年第二季开始以“高铁时代，您坐飞机还是火车”为题进行连续性调查，跟踪变化。
本季共有2945名公民接受调查。结果显示，在较远程旅行中，人们选择飞机出行的比例为53.24%，选择高铁出行的比例为46.76%。与上季相比，选择飞机的比例（47%）略有上升，选择高铁的比例（53%）则稍有下降。
图9 网民在较远程旅行时选择飞机还是高铁
京沪、京广、京津、武广、沪宁、沪杭……随着高铁线路的陆续开通，空铁之间围绕“价格、时间、服务”的比较逐步深化。连续两年的关注调查，总揽八个季度的公民关注，人们选择高铁意向的在持续七个季的上升之后出现微降，而关于“飞机-高铁”的选择，在现状条件下基本实现二分天下的均衡格局。铁路和航空在竞争中不断成长，在竞争中日益成熟，争夺战还将继续上演，而在这种竞争下受益最大的无疑是旅客。
图10 两年的“飞机-高铁”选择情况
调查显示，便利和安全是人们选择高铁意向持续增长的主要理由，而舒适性和准点率的比较优势也支持了人们高铁出行的意愿。
图10 选择高铁出行的原因
专家顾问组：
张广瑞、刘德谦、李明德
课题研究组：
吴金梅（本季报告负责人）、宋瑞、马聪玲、金准
数据工作组：
权威报告
2013旅游竞争力排行榜（摘选）
国家/地区 2013排序 2011排序
瑞 士 1 1
德 国 2 2
奥地利 3 4
西班牙 4 8
英 国 5 7
美 国 6 6
法 国 7 3
加拿大 8 9
瑞 典 9 5
新加坡 10 10
澳大利亚 11 13
新西兰 12 19
荷 兰 13 14
日 本 14 22
中国香港特区 15 12
冰 岛 16 11
芬 兰 17 17
比利时 18 23
爱尔兰 19 21
葡萄牙 20 18
丹 麦 21 16
挪 威 22 20
卢森堡 23 15
马耳他 24 26
韩 国 25 32
意大利 26 27
巴巴多斯 27 28
阿联酋 28 30
塞浦路斯 29 24
爱沙尼亚 30 25
捷 克 31 31
希 腊 32 29
中国台湾 33 37
马来西亚 34 35
克罗地亚 35 34
斯洛文尼亚 36 33
巴拿巴 37 56
塞舌尔 38 -
匈牙利 39 38
黑山 40 36
卡塔尔 41 42
波兰 42 49
泰国 43 41
墨西哥 44 43
中 国 45 39
土耳其 46 50
哥斯达黎加 47 44
立陶宛 48 51
拉脱维亚 49 55
保加利亚 50 48
巴西 51 52
波多黎各 52 45
以色列 53 46
斯洛伐克 54 54
巴林 55 40
智利 56 57
阿曼 57 61
毛里求斯 58 53
乌拉圭 59 59
约旦 60 64
印度 65 68
印度尼西亚 70 74
斯里兰卡 74 81
越南 80 80
菲律宾 82 94
埃及 85 75
海地 140 -
摘自世界经济论坛（WEF）的《2011年旅游竞争力报告》，2013年
他山之石
大岛小路：世界生态旅游发展的典范（上）
张广瑞
缘起
2009年在韩国济州岛出席首届亚太地区文化与创意旅游论坛时，第一次听到了韩国旅游中一个很独特的词语：“偶来”。后来，论坛组委会根据大家的要求，安排了一次实地考察，这才搞明白，原来这是济州岛旅游的一个创意。当时介绍，“偶来”即Olle，是济州岛方言，指的是济州岛传统上乡村家家户户从自己家的门口到大路的小路，也可以说是从大路进入自己家的小路。不过那次实地考察给了我一种误解，因为当时考察的线路并不是典型的偶来，因为考虑到与会者的时间与身体状况，只走了从新罗饭店、乐天饭店附近的一段。当时给我最深的印象最深的是，沿着海边有着一条设计精良的木制栈道，呈红色，栈道一侧是大海，放眼望去，碧水蓝天，令人心旷神怡；另一侧或是茂密的树林，遍布花草，宛如植物园，有的地方是济州特有的火山岩，黑黑的，带着很多气孔，别有一番风景。美丽的风景再加上清新的空气，确实是一条漫步的好去处。
时候才知道，这一段是比较特殊的，因为这一带都是豪华商务饭店，这条小路虽然是偶来的一段，是设施最好的一段，但不是偶来特色突出的一段。后来，我再去济州岛时，有意识地走得远了一些，在西归浦市的偶来上走了走，再后来，听说济州偶来像一场旋风，横扫韩国，被誉为“韩国最具代表性的徒步小道”，并评为韩国人最想去的国内七大著名旅游景点第一，并在2010年，韩国体育文化观光部和韩国观光公社授予它“韩国观光之星”称号。知道这个时候，我才真正想认真了解一下其中的原委。
2013年2月，我再次访问济州岛时，专门拜访了济州偶来基金会，与韩国的一些学者进行了交流，并又走了一段济州偶来，对这个创意有了新的了解，产生了浓厚的兴趣，在对这个案例研究中，我才觉得开始体会到“生态旅游”、“可持续旅游”与“旅游创造幸福”的一些真谛。济州岛是韩国最大的岛屿，而济州道上的偶来却是当地最不起眼的小路，而济州偶来却真正成了当地世界生态旅游的典范。
偶来：一位特殊媒体人的梦想
也许人们有些意外，这个创意并非来自负责旅游管理的政府部门，也不是来自旅游业界的经营者，更不是旅游规划界的大专家，而是一位具有特殊经历的资深媒体人，而这个想法产生于一次无奈的海外“逃避旅行”之中。
这个故事的主人公叫徐明淑（Suh Myung Sook）。她于1957年生于韩国济州岛，毕业于韩国大学教育系。毕业后开始在首尔韩国著名的《时事杂志》（Sisa Journal）周刊做记者进入了媒体界，2001年做了这个周刊的主编。2000年，韩国出了一件颠覆传统媒体的创举，韩国著名媒体人吴连镐创办了世界首个以原创新闻为主要内容的网站 Ohmy News，这在新闻界称之为“公民新闻网”，每个公民都是记者，专业记者做指导，编辑把关，所有记者都可以按照稿子的质量领取稿费。这个网站出现之后，对韩国的各种媒体都产生了巨大的冲击，据后来的专业调查现实，在该网站创立后的4年中，使韩国17%的订户取消了报纸的购买或订阅，日访问量达700万人次，页面日均点击量高达2500万，占据了韩国网络新闻市场份额的33.62%，并英国《卫报》誉为“世界范围内对本国事务影响最大的新闻网站”。这个网站创立不久，徐明淑则加盟，并被聘为总编辑。无论从事时事周刊的总编还是做“公民新闻”网站的主编，这是个十分辛苦熬人的工作，不得不经常通宵达旦的工作。尽管她非常喜欢这个职业，但确实感到压力非常大，总是疲惫不堪，她曾有一次在一个与前总统金大中小范围的记者谈话会上睡着了，被总统和大家发现的尴尬成为笑话。于是，2006年9月的一天，她下决心，终止了23年的媒体生涯，放下工作，要彻底放松一下，给自己放个长假。经过了一个月的准备，只身一人飞往西班牙，选择了具有千年历史的圣地亚哥朝圣之路，做一次彻底的静心康复旅行。
圣地亚哥朝圣之路是世界著名的朝圣之路，这与基督教相关。圣地亚哥是西班牙西北部的一个古老城市，其全称为圣地亚哥﹒德﹒孔波斯特拉（Santiago de Compostela），是与罗马、耶路撒冷齐名的世界三大基督圣城之一。那里有著名的孔波斯特拉大教堂，而这个大教堂为纪念耶稣的十二门徒之一圣詹姆斯而建，因为在这个地方找到了圣詹姆斯的遗骸，自中世纪开始，它成为世界各地信徒朝圣之地，于是在漫长的历史长河中，出现了从世界各地到这一圣城的朝圣之路，其中最为有名的就是从法国到圣地亚哥的这条朝圣之路，也被称“圣詹姆斯之路”，或“法国之路”，总长度达800公里。现在，这条朝圣之路已被欧洲议会命名为欧洲文化之路，并与1987年被联合国教科文组织列为世界文化遗产名录，变成了著名的文化、宗教旅游胜地，每年接待世界各地的游客20多万人次，即使是在非基督教徒中，有很多人把走这条朝圣之路作为寻求恢复活力与精神疗愈的途径，看来，徐明淑也属于这一族群。
徐明淑在这条朝圣之路上度过了36天，在这条古道上步行，沿途的风光、风情与历史遗址以及途中结识的人，都给她留下了非常深的印象，也受到很大的鼓舞和振奋。在这次旅行中快结束的时候，她还邂逅了一位好像是叫Henny的英国姑娘，她们一起聊起来那次旅行的感受，都觉得非常好，很兴奋。她记得那个姑娘说，“今天的韩国真是发疯了。像这样的路对韩国来说尤为必要”。这位姑娘还说，“如果这趟旅行对我们来说如此重要，干么我们回去之后在我们的家乡也建一条‘圣地亚哥之路’呢？”说者也许无心，但听者却真放在心上。
这次旅行对她来说是永生难忘的，就是这次旅行使她下定决心，要在自己的家乡济州岛要创建一条能产生同样效应的步行路。她毅然放弃了所有的其它追求，义无反顾地回到家乡圆梦。她当时的想法很简单明确，就是要创建一条人们可以自由畅行的小路，把济州岛最本真、最美的东西展现出来，让大家享受，让人们放松，把它建设成为“世界最美丽、最平和的小路”。这是一位热爱家乡的游子的梦想，一位资深媒体人的梦想，是以自己的亲身体验而为世人造福的梦想。这个梦想酝酿于遥远西班牙的历史古道途中，一年以后，这个美丽梦境真的在自己的家乡出现了。
圆梦：一个心中承诺的兑现
西班牙的圣詹姆斯之路给了徐明淑灵感，也给了她一个现成模板，这是她规划梦想的第一步。但是，这条路要建在自己的家乡济州岛，就是要在自己最熟悉的家乡土地上修造一条独特的济州之路，让更多的人在这条小路上得到自己曾经在遥远的西班牙那条历史古道上类似的体验。徐明淑的第一条就从她出生的济州岛西归浦市开始。她给这条小路起了个“偶来”的名字。这个词语最初济州话中为Ollegil,在韩语中，这个词由两部分组成，后面的gil是韩语词，意为路或小径；后面的Olle,则是独特的济州方言，其它地方不用，放在一起就是用济州话所表示的一种只有在济州到才有的小路，这些小路是“连接大街与家门的窄道”，也就是说，这是济州岛乡间所固有的一种从家门走向大路的小径，是家家户户与外部相连接的途径。有意思的是，在韩语中，Olle的发音又和“你要来（这儿）吗”相同，因此，Jeju olle又可以理解为“你要来济州吗”。于是，Jejuolle这个词语，不仅具有独特的济州特色，又有切合的寓意。至于中文译作“偶来”到底为何，我不得而知，恐怕只是音译，并没有特别考虑“偶来”的含义，是表示“偶然来一次”，还是“我来”的意思，有待了解。但是，现在在中文的表述中，经常加上“小路”，即“偶来小路”或“偶来小径”，看来人们逐渐把“偶来”变成了一种品牌，而不是“窄道”的本意了。听起来，倒是像夏威夷的“aloha”，成为世界各地关于济州岛的特定称谓了。
2007年9月建成了济州道上的第一条偶来，被定名为偶来1号的主题是“寄生火山——大海偶来”。徐女士的第一条偶来为什么选择这一段，韩国《济州周刊》2013年2月号上有这样的说明，“据了解，从地理上来说，这条线路上的‘抹眉岳’属于西归浦市城山邑始兴里，而‘卵岳’则属于济州市旧左邑终达里，这条路线跨越济州市与西归浦市两个行政区。从历史上来看，牧使（济州官职旧称）赴任济州后，考察全岛，名为‘耽罗巡历’。而‘耽罗巡历’的线路就是从始兴里到终达里。因而，‘济州偶来’（社团法人）认为‘始兴—广峙其’路段非常有纪念意义，始兴里就当仁不让地成为了起点”。这并不是“济州偶来”的官方说明，但是我更相信，这里离徐明淑的家近，从家门口开始应当是最方便的。这条偶来总长度为15.6公里，一般步行大约需要5~6小时的时间。始于一所叫做始兴的小学，途经小山丘、平原农田、盐滩、海滨。《济州偶来》导游书上描述这段小路时说，“这仿佛是用各色美丽的布料点缀起来的包袱皮般绚丽秀美，这是只有在济州岛才能看到的景象”。
到今天，经过了5年多的努力，济州偶来已经把整个济州岛环绕起来，总共26条偶来，合计总长度达422公里，这显然是个巨大的工程，它已经成为济州岛上一个耀眼的项链，是济州岛乃至整个韩国旅游的一种名片，徐明淑女士最初的梦想已经实现了。
仅从5年之间完成400多公里的工程量来说，这些偶来的修建就不会是以件容易的事，而一位年过五旬的文人，而且是长期与媒体打交道的女士，依仗一个没有任何官方背景的小小的民间团体能办成这样一件大事，其难度是可想而知的。
万事开头难，难就难在不被理解。一个媒体人正日如中天，突然宣布退出，回家修小路，这不是一般人做得出来的决定，同样，这也是一般人也难以理解的。对此，徐明淑很苦恼，但是并没有因此而却步。首先是她妈妈不理解。那些年，妈妈和她都住在首都首尔。当她告诉妈妈她要辞去媒体工作不做要回济州岛修路时，妈妈的第一个反应是说闺女是个“疯丫头”。她说，“迄今为止，我一直骄傲地说我女儿是一个媒体公司的主编。现在是否我要说我的女儿回老家去修路去了？”因为她曾经执掌时事周刊多年，且曾是个学生活动家并被投入监狱，对待她的这一举动百思不得其解，于是只能从其政治倾向或社会观点方面去找答案。因为这件事是她要做的，最初有人就风传这些偶来是“左派之路”，捞政治资本。开始的时候，当地百姓也是怀疑的，一些老人讲，“我们这里就是那些耗资数十万亿韩元的奇特旅游景区都不能吸引多少人来，你弄那些孩子气的小路有什么用？”谁都知道，这时候做任何辩解都是苍白无力的，只能用行动、用结果来让人理解和支持。世上无难事，用心去做，贵在坚持。第一条偶来是2007年9月开始向公众开放，人们看到了她的努力，看到了她的诚意，人们在这条偶来上开始体验到它对生活的价值和意义。济州偶来的问世在韩国引起了巨大的轰动，韩国大陆徒步者蜂拥而入，因为这正是他们一直在期望找到的一种享受济州岛风情的新方式，头一年来体验济州偶来的徒步者超过3000人次，而到这个项目的第二个年头时，来偶来的人数激增到3万人，到第三年，据信有20多万人亲自体验过济州偶来。回忆起这个过程，徐明淑颇有感慨，这些偶来在短时间产生如此大的反响她自己也没有想到。一时里，人们形容说，韩国出现了个“偶来综合症”。人们谈话中出现了一些与偶来相关的流行语，像什么把修小路叫做“做偶来”，把走小路的人叫“偶来客”、“偶来迷”、“偶来移民”。说去“做偶来”成了去济州岛的代名词。还真有人在走偶来时迷上了偶来，从而把家搬到了济州岛。甚至还冒出来一些新词，叫什么“长期偶来犯”，指有的人在济州一下子住上几周甚至几个月，就是“做偶来”。而“偶来综合症”说的是那些迷上偶来的人回到家里出现的一种“病”：他们见了蓝色的路标就跟着走，常把自来水的声音当成海浪，看天气预报总是先找济州岛，竟把走短路叫做在来段偶来观光……到这个时候，没有人再提这些偶来是“左派之路”还是“右派之路”了。用徐明淑自己的话来说，“现在不管是左派还是右派，大家有这共同的担忧与焦虑。我做这些步行小路就是想减轻人们的忧虑。我不想再让济州引起意识形态分歧的瓜葛而产生更深重的焦虑”。事实证明了这一切，因为整个社会，包括一些领导人都对这一项目给予了热情的关注与积极的相应。最使徐明淑感动的是她妈妈态度的转变。她的妈妈曾在西归浦市的一家传统市场上经营着一个食品店达36年，后来这个食品店改名为“徐明淑店”，而这个市场更名为“偶来市场”，举办命名仪式时，徐明淑应邀去剪彩，她特意让妈妈和她同去。在仪式上，妈妈并没有多说什么，但看起来很高兴。当徐女士向记者诉说这一情景时，非常动情，噙着眼泪。
说来也巧。当这次到西归浦市场游览时，在店铺中间，本人见到了一个挂着偶来标志的信息站，这是一间普通的小店铺，柜台后面站着一个慈祥的老太太。出于好奇，我走了进去，她想跟我说话，发现我不懂韩语。于是，她拉着我看墙壁上的偶来宣传画、挂着那里偶来小纪念品和摆在台子上《济州偶来》导游书。后来，打开了一个小盒子，拿出来一个偶来纪念章，我这才明白，这是个为“偶来人”提供信息的地方。经过了她的同意，我拍了一张站片，在我的名片上盖上了一个纪念戳。我万万没有想到，那天见到的哪位老太太就是徐明淑的妈妈，她没有事的时候就去那里做志愿者。这是后来我访问济州偶来办公室时才知道的。（未完待续）
新书架
北京旅游发展委员会：《北京红色旅游发展研究》，中国旅游出版社，2013
短评三则
品白宫“闭门谢客”之缘由
张广瑞
最近，美国的媒体爆料说，奥巴马政府3月5日宣布，自3月8日起，白宫取消所有公众旅游项目，不再对游客开放。这对此前已办理了游览门票的人来说，自然不是好消息，而对那些万里迢迢到美国旅游的海外游客来说，如果事先对这一游览项目颇为在意或持有很高期望的游客来说，可能会更为懊丧。
细想起来，白宫的这一做法实属事出有因，也无可厚非。虽然对游客来说游览白宫是免费的，但白宫毕竟不是华盛顿广场，而是国家元首的官邸和办公重地，在一定条件下的对公众开放游览也是有成本的，可能最大的是人力成本，作为恐怖活动的重要目标之一，仅安全保卫的费用就不可小视。同时，白宫不是迪斯尼乐园，也不是公共博物馆，而是国家重要的办公之所，对外开放仅仅是一个辅助性的功能，而不是必须要做的事，这一点也是显而易见的，不难理解的，即使是会对一些人带来不便，但也无可指责。因此说，此令一出，无容置疑，已经通过正当途径获得游览门票的人也只能自认运气不佳。其实说起来，这样的事情，在任何国家都可能发生，只不过有的地方，或有的时候，关于这类场所开放或关闭未必一定要给出一个理由或借口。
这则新闻耐人寻味的是白宫给出的理由。一个世界第一大经济体在遭受经济不景气的窘境之时，竟然也殃及到了这个国家的最高首脑机关。人们也许不会怀疑白宫给出闭门谢客理由的真实性，或者他们完全可以像其他一些国家那样，并不需要给出一个理由，但白宫的做法无非是高调告诉世人，美国财政确实有难处，作为国家最高领导人的办公场所也不例外，都要承担“自动减支”的义务，不得例外。这也向世人表明，这样做有道理，因此也不能顾面子，做样子。如此说来，白宫做法确实是值得赞扬的。
在这方面，似乎和我们的一些做法有所不同。我们在很多时候，政府的面子还是非常重要的，将排场还是理直气壮地。假如真的到了经济出现困难需要减缩开支的时候，可能最先想到的不是政府部门自己，而是先从离政府远一些的地方入手。这些年来媒体上不断披露，不少贫困县也往往会有豪华体面的政府办公大楼，真皮沙发和椭圆形会议桌是不必可少的，官员们的专车不仅不会少，也不能太寒酸，所有的“三公”开支预算一分不能少。其原因很简单，假如不这样做，政府和领导人的形象将会受到损害，肯定会影响到“招商引资”或百姓的信任，倒是那些小学里有没有像样的桌子板凳不必着急，孩子中午吃饭的问题他们的家长会解决，通往村子里的电随时可以拉掉，因为保持这样的囧境，还有利于保住贫困县的帽子。因为在中国，什么叫“公仆”老百姓并不清楚，谁是纳税人也不明白，纳税人和政府的关系不甚了了，所以好多事的做法总是可以有区别的。
不过，看了这条消息后，白宫闭门谢客之缘由倒真是值得仔细玩味的。
对“不可思议的印度”的联想
张广瑞
大约11年前，印度旅游部正式确定了一个新的旅游促销口号，叫做“不可思议的印度”（Incredible India）。这个五彩斑斓并用一个惊叹号（！）取代印度英文中“I”的宣传口号被广泛地运用到海内外的旅游促销活动中，产生了相当不错的影响，于是这个创意也赢得国际社会的广泛认可。在英文中，“Incredible”的寓意是很深刻的，中文可以翻译成“不可思议的”、“难以置信的”或者是“惊人的”。作为一个口号，应当说是个正向引导，它给潜在市场的信息是,印度值得去访问，在那里可以看到、体验到、享受到许多“难以置信”的好东西，这给人们留下了巨大的想象空间，形成一种悬念和诱惑。笔者曾两次访问印度，实事求是地说，作为旅游目的地，那里的确有许多美好的东西，无论是文化遗产、民族风情，宗教信仰、人际关系，还是自然风光、度假设施等，都会给人留下深刻的、良好的印象，确实有点难以置信的感觉。然而，这个“不可思议的”，自然也包含着另外一层意思，那就是一些令人根据正常思维难以理解的地方，而这些“出乎意料”可能是反向的。一旦这样的事情频频出现，则会把印度的形象推向负面，让潜在市场产生忧虑、惊悸甚至反感，从而导致反促销的效果。值得注意的是，最近以来在印度发生的震惊世界的“性侵暴行”，包括针对旅游者的性侵，已经到了“无以复加”、“惨绝人寰”、“触目惊心”的地步，这对世界来说，这些案件的发生也应当算是“不可思议的”了。如果说当初“尼尔巴娅黑公交轮奸案”可被认为是个“个案”的话，那么后来连续曝光的历史案件和短时间内又频频上演这些丑剧，尤其是最近，就在世界文化遗产地——被世人崇尚的美丽纯真爱情圣地的——泰姬陵附近、直接针对前来旅游的瑞士游客的暴行，则向世界昭示了印度“不可思议的”丑陋，而政府对这些暴行案例的处理不力还会进一步加深这种“不可思议的”的负面影响。毋庸讳言，从旅游发展的角度来说，印度必将会为此付出沉重的代价。
然而，从另外一个方面来讲，最近瑞士游客的案例告诉人们，在这些是非之地旅行，旅游者的自我保护意识实在需要加强。出门在外，不要总是抱着“天下无贼”的良好愿望独行天下，更不能“明知山有虎，偏向虎山行”。也就是说，在异国他乡旅游的时候，一定要防范，要警惕，“小心无大错”，不要给坏人提供更多的作案机会。这就是为什么，即使是在社会秩序比较好的旅游目的地，很多导游书上都会善意地提醒外来游客，在陌生之地，尽量不要露富，不要炫富，年轻的女士们穿着不要太暴露，以免招惹麻烦，给自己、给社会带来更多的负担。这样做，是对游客、对国家负责任的态度。
印度是个伟大的国家，那里也的确是值得旅游的地方，因此，印度政府应当尽职尽责，尽最大的努力给外来游客一个安全友好的环境，使之与其文明古国的形象相符合，扩大其“不可思议的”正向引导。对任何正常的旅游者来说，安全是第一性的，一些愿意现在或将来要到印度旅游的人们，一定要多为自己的安全考虑，做好充分的准备再启程，以求真正体会到一个美好的“不可思议的”印度，实现一个特殊体验的美好记忆。
埃及又闻爆炸声
张广瑞
古老神秘的金字塔让埃及蜚声世界，《尼罗河上的惨案》电影使卢克索闻名遐迩。多少年来，到埃及一游成为世界各地很多人一生的梦想，因此，对埃及来说，旅游是一颗“金蛋”，对其经济发展产生着极为重要的作用。然而，近些年来，埃及旅游发展麻烦不断，针对旅游者的恐怖活动以及国内的骚乱使旅游发展屡屡受挫，以至于，这些年来大家去埃及旅游时，最关心的不是旅游服务或价格，而是在那里旅游是否安全。为此，埃及政府也一直在努力，营造一种安全目的地的形象，期望能让更多的海外旅游者重返旅游胜地。然而，2月26日热气球空中爆炸事故使18人丧生，无疑是对埃及旅游雪上加霜。
目前，关于造成这一事故的原因众说纷纭，到底是天灾还是人祸尚待确定，但是，无论什么原因，这对世界旅游来说，又一次敲响了警钟：人身安全是旅游得以健康发展的根本条件，责任重如泰山，不可有半点马虎。
实事求是的讲，安全事故作为一种意外，在世界上的确是难以避免的，但是，如何降低和减少这些意外，则是人们时刻都在关注的事情，安全这根弦是无论何时、何地都不能放松的。热气球作为创造特殊体验的特种旅游活动，在世界很多地方颇受欢迎，也不能因为出了一次事故就对这一产品是否应当存在进行质疑，这就像人类饱受车祸之苦，但汽车依然快速发展的道理是一样的。这里关键问题并非是这种活动本身，而在于参与与组织这些活动的人。
关于旅游活动事故的原因，无非是天灾人祸。天灾总有一些是人类不可抗拒的，因此，凡是参与和组织这样活动的人要懂得这个道理，有这样的认识，尽量在事先做好充分的应急准备。作为旅游者，在选择旅游活动时，尤其是在选择特种兴趣旅游活动项目时，要认真考虑本人身体各方面能力的适应力，万万不可逞能，同时也要力求多掌握一些必要的自救知识，增加在风险中求生的能力。另外，在选择参与这些项目的时候，也不可只图便宜，要慎重考虑经营者的信誉与能力。对于人祸，最为关键的是经营者，在任何时候都必须把游客的安全放到第一位，不可凭侥幸去挣钱而铤而走险，在经营过程中，必须保证操作者和设备处于正常的状态。分析事故的原因，很多情况都是出在工作人员检查不认真或处理不当，实际上是责任心不强。往往出了事故之后才发现事故的隐患已经存在，反而因为检查的疏忽酿成灾难。再进一步分析，事故出在经营者，但反映出政府相关部门的监管水平，这涉及到行业标准的制定与检查。因此，作为事故处理，追究责任是重要的，但吸取经验和教训更重要，事故出现的本身等于一些人用他们的生命交了“学费”，为更多的后人买了“保险”。埃及热气球事件是悲惨的，为在这次事故中丧生的游客感到悲痛，但是，希望这些人的生命丧失会唤起人类对安全的关注，唤起旅游活动的经营者和管理机构对旅游者安全的关注，为避免和减少安全事故做出更大的努力。因为，人类不可能因噎废食，特殊兴趣旅游的创意还会层出不穷，只是大家都要记住，旅游者所追求的是有惊无险的刺激，而只有安全有保证，旅游才真正有意义。
学术动态
2013年第十三届中国饭店全球论坛将在广州举行
由《中国饭店》杂志社发起，世界旅游组织亚太酒店协会、世界中国烹饪联合会、中国饭店业名人俱乐部、中国社科院旅游研究中心、北京大学中国职业研究所和中山大学房地产教育中心等单位联合主办的第十三届中国饭店全球论坛于2013年3月24日在花城广州四季饭店举办。本届论坛的主题是“后十八大，旅游和饭店业发展的机遇与挑战”。约600多名国内外旅游与餐饮界的政府官员、专家学者、业界精英以及重要媒体出席的论坛，听取了专家的主题发言和业界圆桌会议，会上还发布了《2012年度中国饭店业薪酬调研报告》。大约2000多位业界代表出席了在广州大剧院举办的第十三届中国饭店金马奖盛典晚会。世界中国烹饪联合会名誉会长、原商业部副部长张世尧、中国旅游协会副会长、原国家旅游局副局长程文栋、中国扶贫基金会副会长、原广州市政协主席陈开枝、世界中国烹饪联合会会长杨柳等出席了论坛和相关活动。中国社科院财经战略研究员副院长荆林波、高盛高华政权有限公司董事总经理索莉晖、中国旅游研究院杨宏浩博士、STR Global中国区何雯女士等在论坛上发表了演讲。中国社会科学院旅游研究中心主任、中国饭店业名人俱乐部联席主席张广瑞代表论坛主办方在开幕式上致欢迎词。高盛公司总裁魏杰、卓越集团董事长路豪、华侨城国际酒店管理公司董事长金阳、万达集团副总裁宁奇峰、富力地产集团酒店管理公司总裁庄启明、中粮集团酒店事业部总裁姚长林、深圳达实股份有限公司董事长刘磅、金陵酒店管理集团总裁陈雪明等37名业界领军人物分别在投行与地产和酒店业领导人对话、投融资、人力资源、设计、营销、名厨、新技术等七个平行圆桌论坛上对话。
《中国饭店》创刊于1993年，中英文、每月一日出版。中国社会科学院旅游研究中心在该刊上开辟“社论”专栏。中国饭店业名人俱乐部由国内外饭店业领导人的组织，周铁农、黄孟复任名誉主席，刘毅任总顾问和永远名誉主席，冼锋人执行主席，袁宗堂、张广瑞任联席主席。
《中国饭店》杂志社近年来还出版了《风云录——中国饭店辉煌六十年》、《中国饭店英才》大典、《中国名厨》大典等定制出版物，在国内外饭店与餐饮业具有突出的影响。
供你参考
欧洲部分国家旅游组织一览表
奥地利 奥地利国家旅游局（Austrian National Tourist Office）
保加利亚 保加利亚国家旅游局（Bulgaria State Agency for Tourism）
克罗地亚 克罗地亚国家旅游局（Croatian National Tourist Office）
塞浦路斯 塞浦路斯旅游组织（Cyprus Tourism Organization）
捷克共和国 捷克旅游局（Czech Tourism）
丹麦 访问丹麦（VisitDemark）
爱沙尼亚 爱沙尼亚旅游局（Estonian Tourist Board）
芬兰 芬兰旅游局（Finnish Tourist Board）
德国 德国国家旅游局（(German National Tourist Board)
希腊 希腊国家旅游组织（Greek National Tourist Organization）
匈牙利 匈牙利旅游公司（Hungarian Tourism Plc）
冰岛 冰岛旅游局（Iceland Tourist Board）
意大利 部长议会旅游发展与竞争力局（Dept.of Development and competitiveness of Tourism/Council of Ministers）
拉脱维亚 拉脱维亚旅游发展局（Latvian Tourism Development Agency）
立陶宛 立陶宛国家旅游部（Lithuanian State Dept. of Tourism）
卢森堡 卢森堡国家旅游局（Luxembourg National Tourist Office）
马耳他 马耳他旅游局（Malta Tourism Authority）
挪威 挪威创新局（Innovation Norway）
波兰 波兰国家旅游局（Polish National Tourist Office）
罗马尼亚 区域发展与旅游部（Ministry of Regional Development & Tourism）
圣马力诺 旅游、体育与经济计划部（Ministry of Tourism, Sports, Economic Planning）
瑞士 瑞士旅游局（Switzerland Tourism）
瑞典 访问瑞典（VsitSweden）
土耳其 土耳其文化与旅游部（Ministry of Culture & Tourism）
（资料来源：欧洲旅游委员会）
